Tijd voor pasta! Het is weer eventjes geleden dat ik mijn laatste pastareceptje postte. Deze pasta kan je ook heel goed vegetarisch maken door de kip eruit te laten. Op beide manieren echt een aanrader, ook voor in de winter!!
Huisgemaakte gehaktbal! Lekker voor een doordeweeksedag. Zelf gemaakt en toch makkelijk en snel klaar. oh en super smakelijk gewoon!
Het allerbelangrijkste bij dit gerecht; goede biefstuk van de haas (beste is meestal bij de slager te halen ipv bij de supermarkt) , verse peperkorrels en een volle rode wijn. 15 minuten Makkelijk 5 - 10 euro pp Ingrediënten voor 4 personen: 600 gr biefstuk verse [...]
Echte Franse mosterd, zo pittig als maar zijn kan. Dat vind ik lekker! Elk jaar laat ik mijn ouders weer een paar potjes meenemen als ze naar Frankrijk gaan. De mosterd gaat in salade dressing, sausjes en gewoon op brood met kaas, super lekker! Binnenkort gaan we nog eens een mosterdsoepje proberen maar voor vandaag een kipfiletje met mosterdsaus met een beetje rozemarijn! Smakelijk
Herfst! Het seizoen van de kleurende blaadjes; de nieuwe winterjas die eindelijk aan mag; een warm kopje thee met kaneelsmaak; de paddenstoeltjes die je in de bossen tegenkomt; dikke wollen truien om in weg te kruipen; volle rode wijn; de open haard die weer aan mag; uren wegduiken [...]
Malse entrecote met mozzarella, tomaat en pesto.
Een heerlijk stukje varkenshaas met een champignons-kruidenvulling. Helemaal niet moeilijk maar wel lekker en goed om te serveren tijdens een etentje met vrienden of familie.
Malse filetlapjes met een eigen kruidenmarinade, laat ze 2 uurtjes intrekken en de smaak van de kruiden komt helemaal terug in het vlees.
Ik vind dat eten een feestje op het bord moet zijn, voor zowel de ogen als de smaakpapillen. Daarom probeer ik altijd met frisse ingrediënten en kleuren te werken.
Nieuwe gerechtjes verzinnen is vaak gewoon het blijven uitproberen van nieuwe combinaties. Soms komt er dan ineens iets voorbij dat op veel verschillende manieren blijkt te werken. Daarom na het succes van de kiprolletjes met parmaham een nieuwe, compleet andere maar net zo lekkere en speciale variant; kiprolletjes met spinazie en ricotta.
Deze blog is een verzameling van recepten waar ik ontzettend van geniet. Zowel om te bereiden als om lekker op te eten. Je vindt er makkelijke, verse recepten voor dagelijks gebruik, maar ook wat ingewikkeldere recepten om je vrienden en familie te verrassen.
Ik wens je veel lees- en hopelijk ook kookplezier!
Liefs Stass
