Bakplaat met zalm en venkel
Een traybake is echt een heerlijk makkelijk gerecht waar je super veel mee kan varieren en combineren. Snel en gemakkelijk om te maken en super smakelijk! Hierbij een variant met venkel en een zalmmoot!
13 10, 2020
Runderstoof met rode wijn en sinaasappel
Heerlijke, smaakvolle stoofpot met de frisheid van de venkel en sinaasappel aangevuld met een volle rode wijn. Let op: het voorbereidende werk kost niet veel tijd maar het vlees moet een paar uur lekker stoven om goed gaar te worden en alle smaken op te nemen.
10 08, 2020
Kabeljauw venkel schotel met homemade kruidendressing
Daar ben ik eindelijk (!!) weer! Het is even geleden dat ik nieuwe recepten gepost heb en dat was niet omdat ik geen inspiratie had, zeker niet maar helaas wel te weinig tijd om alles uit te werken. Inmiddels heb ik een virtuele opleiding afgerond en ben ik aan een nieuwe uitdaging begonnen als Sr Sales Compensation manager. En dus gelukkig weer tijd om te bloggen en te koken! Om te beginnen met een frisse venkel-kabeljauw overschotel. Heerlijk met verse krieltjes en een frisse salade.
4 05, 2020
Asperge-venkel bouillon
Zelfgetrokken bouillon van asperges en venkel. Heerlijk lichte en frisse seizoenssoep!
29 04, 2020
Tomaten-venkel curry met parelcouscous
Vegetarische curry op basis van tomaten en venkel met een zachte, maar smaakvolle en spicy saus met saffraan en gember. De curry kan je natuurlijk ook met kokosmelk maken ipv kookroom.
9 01, 2020
Kabeljauw ovenschotel
Heerlijk frisse visovenschotel met venkel, gesmolten kabeljauw en tomaten.
9 11, 2019
Pasta met vongole en venkel
Een van mijn favoriete pasta's! Ik houd van de traditionele vongole pasta met knoflook, chili en peterselie maar vind deze nog een tikkie lekkerder vanwege de frisse smaak van de venkel en ricard! Heerlijk smaakvol en super mooi om te zien.
5 12, 2018
Snel vissoepje
Snel en gemakkelijk vissoepje maar een mooie trakatie op je bord! Het op het bord bijschenken van de soep zorgt voor een speciale beleving.
15 11, 2018
Vispotje met venkel en saffraan
Vispotjes vind ik heerlijk, zeker met puree en een smakelijk saus, daar kan je me echt voor wakker maken. Het voordeel van vispotjes is ook dat ze gewoon lekker snel klaar zijn. Vleesstoof gerechten moeten altijd super lang staan maar met vispotjes is dat niet zo. Dus super lekker, snel en gemakkelijk... wat wil je nog meer?
29 06, 2018
Sinaasappel – venkel salade
Heerlijk frisse, sappige salade! Goede combi met de frisse sinaasappel en de aparte smaak van venkel.
