Ravioli met aubergine en truffel
Ravioli's om je vingers bij af te likken! Zelfgemaakt pastadeeg gevuld met een aubergine spread met parmezaanse kaas en truffel! Overgoten met een salie-roombotersausje.
9 12, 2020
Arancini (risottoballetjes) met truffel
Arancini zijn Siciliaanse risottoballetjes. Oorspronkelijk vind je ze vaak gevuld met mozarella en tomatensaus maar je kan er ontzettend goed mee variëren. Deze balletjes met een vulling van truffel en parmezaanse kaas zijn een heerlijke toevoeging aan je kerstdiner, of gewoon voor elke andere avond!
6 12, 2020
Vegetarische Wellington
Briljante vegetarische versie van de echte Kerstklassieker: Beef Wellington. Deze versie met paddenstoelen en truffel is net zo bijzonder en doet volkomen recht aan de vegetarische kersttafel. Trouwens, hij is gegarandeerd ook lekker op elke andere dag! ;)
2 12, 2020
Paddenstoelentruffel lasagne
Herfstige lasagne met bospaddenstoelen en truffel. Heerlijke comfortfood maaltijd voor de donkere dagen.
27 11, 2020
Carpaccio-truffel bonbon
Heerlijke amuse van carpaccio met roomkaas en truffelvulling. Gemakkelijk om te maken. Je kan deze amuses ook een dag van te voren klaarmaken. Leg ze dan een kwartier voor het serveren uit de koelkast.
5 11, 2020
Herfstrollade
Er is ook een lichtpuntje te vinden nu we weer meer binnen moeten zitten, namelijk tijd om lekker te koken en jezelf te verwennen bijvoorbeeld met deze heerlijke rollade met een truffel en paddenstoelenvulling. Geniet ervan!!
27 12, 2019
Open lasagne met paddenstoelen en truffel
Na de kerstdagen is het weer tijd voor iets luchtigs! En wat is er dan beter dan een heerlijke open lasagne met bospaddenstoelen en truffel..... niet veel kan ik je zeggen. Kleine tip: als de lasagne bladen te groot zijn kan je ze ook voor het koken over de helft snijden, ze zijn dan makkelijker te gebruiken en te stapelen.
18 04, 2018
Friss lente salade met rosbief en truffelmayonnaise
Heerlijke frisse, typische lente salade met groene asperges, kwarteleitjes en rosbief. Perfect voor een frisse lenteavond waarin je voelt dat het bijna zomer is! Heerlijk met een flesje Corona erbij.
30 11, 2017
Paddenstoelenravioli met truffel
Ravioli met paddenstoelen!! Topper en de toevoeging van truffel maakt het helemaal af. Een heel mooi en compleet kerstvoorgerechtje.
23 10, 2017
Aardappelgratin met truffel
Truffel, het magische ingrediënt! Truffel kan werkelijk alles lekker maken. Maar deze aardappelgratin heeft op zichtzelfstaand ook al bestaansrecht. Heerlijke zachte aardappelschijfjes met een romige gratin waarin je subtiel de truffel terug proeft komen. Super lekker als bijgerechtje bijvoorbeeld voor de kerst.
