Gepocheerde vissen houden altijd heel erg goed hun smaak vast en drogen niet uit. Ik vind het daarom heerlijk om vis te pocheren. Het zachte sausje van ricotta en spinazie zijn een mooie toevoeging aan de volle vis smaak. 20 minuten Gemiddeld 0 - 5 euro pp [...]
Vispotjes vind ik heerlijk, zeker met puree en een smakelijk saus, daar kan je me echt voor wakker maken. Het voordeel van vispotjes is ook dat ze gewoon lekker snel klaar zijn. Vleesstoof gerechten moeten altijd super lang staan maar met vispotjes is dat niet zo. Dus super lekker, snel en gemakkelijk... wat wil je nog meer?
Tilapia is een witvis die net iets steviger is dan bijvoorbeeld pangafilet en daarom uitermate geschikt om via de oven te verwarmen. Door de fijne structuur en zachte smaak is deze heel goed te combineren met de frisse smaken van tomaat en citroen.
Deze blog is een verzameling van recepten waar ik ontzettend van geniet. Zowel om te bereiden als om lekker op te eten. Je vindt er makkelijke, verse recepten voor dagelijks gebruik, maar ook wat ingewikkeldere recepten om je vrienden en familie te verrassen.
Ik wens je veel lees- en hopelijk ook kookplezier!
Liefs Stass
