Heerlijk bijgerechtje vol groenten. Ratatouille wordt op heel veel verschillende manieren en met verschillende ingrediënten gemaakt maar centraal staan altijd de groenten. De combinatie van verse groenten, kruiden en uiteindelijk de parmezaanse kaas is een echte topper. Ik vind dat deze manier van groenten bereiden, de beste smaken naar boven haalt.
Gemakkelijke slaade met gegrilde paprika's in hun puurste smaak door het grillen. De zachte toevoeging van burrata en goede olijfolie maken dit een heerlijke salade.
Traybake is eigenlijk niks anders dan een fancy naam voor een verzameling van producten op een bakplaat. Het grote voordeel is dat het super gemakkelijk en snel is en dat de groenten lekker smaakvol gaar worden.
Lekker gerechtje voor de warmere dagen, heerlijke open lasagne met groenten en een kruidensausje.
Tegenwoordig ben ik een fan van open lasagne's en ik probeer ze in alle soorten en maten uit! Deze variant is met een ricotta - witte wijn saus, zacht gegrilde courgette, puntpaprika en krokante parmaham! Open lasagne's zijn snel en gemakkelijk om te maken en zien er super feestelijk uit!
Super gezonde en lekkere quiche met tonijn en puntpaprika en een bodem van courgettereepjes.
Nieuwe variant van het gevulde kiprolletje! Kipfiletje gevuld met zwarte olijven tapenade en gegrilde paprika. Heerlijk bij de eerder geposte risotto met gegrilde paprika en feta. Geniet ze!
Lekkere zomerse risotto met een Griekse touch door de gegrilde paprika en feta kaas.
Verse gegrilde paprika en tomaten soep. Door de groenten eerst te grillen heeft deze soep twee voordelen; er zitten namelijk geen velletjes in en er zit een klein beetje een grill smaak aan de soep. Heerlijk met een beetje ricotta kaas en de bite van het uitje en de pijnboompitjes.
Goedgevulde groentensoep, perfect als lunch na een frisse, herfstwandeling in de bossen!
Deze blog is een verzameling van recepten waar ik ontzettend van geniet. Zowel om te bereiden als om lekker op te eten. Je vindt er makkelijke, verse recepten voor dagelijks gebruik, maar ook wat ingewikkeldere recepten om je vrienden en familie te verrassen.
Ik wens je veel lees- en hopelijk ook kookplezier!
Liefs Stass
