Biefstuk met kruidenolie
Kort gebakken biefstuk met een verse kruidenolie.
13 11, 2020
Gemarineerde biefstukpuntjes
Snelle en gemakkelijke marinade om je biefstuk net een beetje specialer te maken!
13 10, 2020
Runderstoof met rode wijn en sinaasappel
Heerlijke, smaakvolle stoofpot met de frisheid van de venkel en sinaasappel aangevuld met een volle rode wijn. Let op: het voorbereidende werk kost niet veel tijd maar het vlees moet een paar uur lekker stoven om goed gaar te worden en alle smaken op te nemen.
17 04, 2020
Runderschotel met een vleugje anijs
Uitdagende stoofschotel, niet moeilijk om te maken maar ik vind zelf flamberen toch altijd wel even spannend. :) Dit is een gemakkelijke stoofschotel, afgeleid van een echte stroganoff met een kleine eigen twist.
28 11, 2017
Steak tartare
Steak tartare.... ik hoor altijd 'horror-verhalen' van mensen die in Frankrijk geweest zijn en denken dat ze een lekkere biefstuk bestellen maar dan per ongeluk een flinke hoeveelheid rauw vlees op hun bord vinden. Nu is rauwe vis tegenwoordig helemaal geaccepteerd, rauw vlees toch nog niet altijd. Maar een klein hapje als amuse zou ik zeker aanraden. Zorg wel dat je echt goede biefstuk bij de slager haalt en niet een bieflapje van de supermarkt maar dan schijnt het toch een echte delicatesse te zijn. Ik zou zeggen; probeer het eens en wie weet verras je jezelf en anders, is het maar een heel klein hapje.
10 06, 2017
Taco’s met biefstukreepjes
Goed gevulde taco met een explosie aan smaken en verder gewoon lekker puur en gezond. Gemakkelijk om te maken dus prima voor een door de weekse avond!
6 06, 2017
Biefstuk met paddenstoelenmelange
Biefstuk met paddenstoelenmelange. De combinatie van paddenstoelen en een goed stukje biefstuk is niet te versmaden. Zorg wel voor een goed stukje vlees bijvoorbeeld van de slager. Dit maakt een groot verschil in de smaak. De volle smaken van de kruiden passen goed bij de paddenstoelen en zorgen voor een volle, smaakvolle toevoeging aan het vlees.
28 02, 2017
Noedelsoep
Goed gevulde Aziatische surf en turf soep!
5 02, 2017
Biefstukschotel uit de tajine
Koken met de tajine vind ik gewoon echt heel erg leuk en ik doe het eigenlijk veel te weinig. De tajine zorgt voor zo'n pure en malse smaken en manier van garen. Heerlijk voor vlees en visschotels!
15 11, 2016
Biefstuk met pepersaus
Het allerbelangrijkste bij dit gerecht; goede biefstuk van de haas (beste is meestal bij de slager te halen ipv bij de supermarkt) , verse peperkorrels en een volle rode wijn. 15 minuten Makkelijk 5 - 10 euro pp Ingrediënten voor 4 personen: 600 gr biefstuk verse [...]
