april 2017
Romige eiersalade
Romige eiersalade met een kleine twist. De smaak van paprikapoeder zorgt voor een klein beetje extra spice in het romige geheel. Daarnaast voeg ik peterselie toe in plaats van de vaak standaard bieslook omdat peterselie een minder scherpe smaak achterlaat en de frisse peterseliesmaak ook heel goed bij het ei past.
Panini met brie
Sommige gerechtjes zijn zo makkelijk dat je er bijna niet aan denkt om ze klaar te maken en dat is soms zooooo jammer! Dit is een mooi voorbeeld van zo'n gerechtje; panini met brie, honing en walnoten!
maart 2017
Risottoballetjes gevuld met tomaat en mozzarella
Risottoballetjes! Mijn nieuwe favoriete uitvinding! Super lekker, beetje aan de zware kant dus maak er niet te veel. Echt een bijzonder bijgerechtje om je vrienden en familie mee te imponeren! Deze variant is met tomaat, mozzarella en verse basilicum.
Gevulde aubergine
Aubergine gevuld met een frisse tomaten mix. Lekker fris en smaakvol. Goed te doen als bijgerechtje of als compleet vegetarisch hoofdgerecht.
Vispotje uit de tajine
Zoals beloofd, weer een gerechtje uit de tajine. Dit is een heerlijk frisse en verrassend vispotje. De venkel geeft een beetje een anijssmaak aan het geheel maar is niet overdreven aanwezig. Lekker smaakvol en licht lentegerechtje.
Kiprolletjes met boursin en paprika
Mooie dunne filetlapjes smakelijk gevuld met boursin knoflook en kruiden en puntpaprika. Heerlijk 's avonds bij je frietjes en salade of bij een zachte risotto.
