mei 2017
Kipsate
Het is weer BBQ weer! Het allerlekkerste is dan natuurlijk om je eigen gemarineerde kipsate te bakken op de BBQ. Hierbij een makkelijk en snel receptje. Let wel op dat de marinade 2 uur in de kip moet trekken. Geniet van het zomerweer!
Aspergekroketjes met rivierkreeftjes
Zelf kroketten maken is een bewerkelijk process. Maar zeer degelijk de moeite waard! Deze variant met asperges en rivierkreeftjes is natuurlijk erg seizoensgebonden maar ook heel bijzonder
Verse pasta met groentensaus
Goed met veel groenten gevulde pasta met tomatensaus. Alles vers en dat proef je! Maar moeilijk is het niet!
Frisse salade met peer en verse vijgen
Super makkelijk maar toch bijzondere salade met peren en verse vijgen. Ook speciaal met feta voor de mensen die niet van blauwe kaas houden.
Aspergesoep
Verse aspergesoep. Deze soep is niet echt dik en maar een beetje romig maar wel zacht en vol van smaak. Ik houd persoonlijk niet van hele dikke romige soepen, daar zit ik meteen zo vol van. Ik vind het lekkerder als de soep wat dunner is zolang het maar een smaakvolle niet waterige soep is. Deze soep is bijzonder door de rivierkreeftjes en de toevoeging van nootmuskaat.
Coquilles met saffraansaus
Coquilles, garnalen en saffraan; drie mooie ingredienten om mee te werken en heerlijk om op te eten. Niet teveel poespas maar de combinatie is gewoon erg goed en puur. Geniet ervan.
