juni 2017
Lauwwarme salade met groene asperges
Deze salade is hier een kleine afgeleide van. De groene asperges zorgen voor een zachte smaak waarbij de pesto net een beetje pit meegeeft.
Garnalenspies voor op de bbq
Altijd grote lappen vlees op de BBQ? Gewoon omdat het zo hoort? Nee hoor, zo hoort het helemaal niet!! En de BBQ kan ook heel goed wat verfijndere smaken aan zoals een garnalenspies gemarineerd in een kerriemarinade. Heerlijk en helemaal niet moeilijk of veel werk. Let er wel op dat je ze op tijd klaar maakt want ze moeten 2 uur marineren.
Taco’s met biefstukreepjes
Goed gevulde taco met een explosie aan smaken en verder gewoon lekker puur en gezond. Gemakkelijk om te maken dus prima voor een door de weekse avond!
Biefstuk met paddenstoelenmelange
Biefstuk met paddenstoelenmelange. De combinatie van paddenstoelen en een goed stukje biefstuk is niet te versmaden. Zorg wel voor een goed stukje vlees bijvoorbeeld van de slager. Dit maakt een groot verschil in de smaak. De volle smaken van de kruiden passen goed bij de paddenstoelen en zorgen voor een volle, smaakvolle toevoeging aan het vlees.
Niet-traditionele asperges
Voorgerechtje met asperges op een niet-traditionele manier maar met een van de populairste ingrediënten van tegenwoordig. Het recept is geschreven als voorgerechtje, natuurlijk kan je dit ook serveren als volledige maaltijd, dan hoef je alleen de aantallen enigzins aan te passen. Goede combinatie met het pittige van de garnalen, het zachte romige van de avocado en de typische smaak van asperge.
mei 2017
Toetje met verse vijgen en mascarpone
Fris, vers en zoet toetje. Persoonlijk ben ik niet zo van de echt zoete toetjes. Ik vind dit daarom een heerlijke variant. Het toetje is zacht van de mascarpone en een beetje zoet van de honing met een frisse munt smaak er tussendoor. En de verse vijgen voegen natuurlijk altijd iets speciaals toe.
