oktober 2017
Boerenkoolstamppot met champignons, brie en (optioneel) spekjes
Typisch herfstgerecht met kaas, boerenkool en champignons! Smakelijke stamp zowel vegetarisch als met de toevoeging van spekjes.
Gepocheerde pangafilet met witte wijn saus
Pangafilet, van de visboer moet ik erbij zeggen, vind ik echt een heerlijk visje. Het is gemakkelijk klaar te maken en je kan er eindeloos mee variëren. Dit gerechtje is gemakkelijk te maken maar ziet er super gelikt uit! Echt een aanrader dus als je indruk wilt maken maar niet de hele dag in de keuken wilt staan. Ik vond het heerlijk!
september 2017
Aardappel puree met dille
Luchtige aardappelpuree met dille. Heerlijk om te combineren met een licht visgerechtje!
Salade met avocado en feta
Gemakkelijke, kleurrijke salade die je eigenlijk bij elke gelegenheid kan maken. Ik maak deze salade regelmatig en vind hem eigenlijk een beetje gewoontjes. Maar juist daarom kreeg ik het advies om hem toch op de blog te plaatsen. Dus bij deze een lekkere, gemakkelijke salade die je gewoon lekker doordeweeks kan eten.
Venkelcreme
Venkelspread is niet iets wat je standaard serveert, je moet ook echt van de smaak van venkel houden maar als je dat doet dan is dit echt een aanrader. Super lekker op een broodje of geserveerd bij vis zoals zalm.
Bruchetta’s met avocado en garnalen
Deze bruchetta kan ook heel goed als voorgerechtje geserveerd worden. De bewerking is net anders dan de eerdere bruchetta gerechten die ik gepost heb maar net zo gemakkelijk en lekker. De verse smaken spatten ervan af.
