september 2018
Parelouscous met gegrilde courgette
Heerlijke zomerse, goed vullende salade. De couscous zorgt voor voldoende body in de salade om echt als maaltijdsalade gezien te worden. Met de courgette en feta en de frisse dressing heb je een heerlijke afwisselende salade.
Roerbakmie met garnalen
Gemakkelijk en snel maar zeer smakelijk roerbakgerechtje. Door de toevoeging van de gember en de citroengras, toch een hele aparte en niet standaard maar lekker frisse smaak!
Tomatencouscous met aubergine uit de oven
Super lekkere en makkelijke couscous schotel met tomaten, aubergine en mozzarella. Het lekkerste als hij lauwwarm geserveerd wordt.
augustus 2018
Broodje shoarma
Soms is het heel fijn om lekker makkelijk te koken, niet te veel tijd in de keuken te besteden en toch lekker te eten. Hierbij mijn versie van een broodje shoarma, lekker en toch een tikje gezonde vulling toegevoegd.
Kipfilet met tapenade en gegrilde paprika
Nieuwe variant van het gevulde kiprolletje! Kipfiletje gevuld met zwarte olijven tapenade en gegrilde paprika. Heerlijk bij de eerder geposte risotto met gegrilde paprika en feta. Geniet ze!
LUNCHTIP: Broodje gerookte zalm met basilicum aïoli
Tijd voor een break van het werk of gewoon een lekkere lunch tijdens het weekend! Trakteer jezelf eens wat extra! Hierbij een tip voor een heerlijk broodje met gerookte zalm en basilicum-aioli.
