juli 2019
Couscous salade met granaatappel, gegrilde avocado en burrata
Verrassende couscous salade met heerlijke zachte burrata, Italiaanse kaas van mozzarella met room. De granaatappels zorgt voor een heerlijk frisje en de combinatie van burrata met de zachte, gegrilde avocado en balsamico siroop is super lekker.
Kerrie-paprika soep
Heerlijke kerriesoep! Op de ingredienten foto zie je ook kookroom staan, ik heb op het laatste moment besloten dat de soep eigenlijk geen room toevoeging nodig heeft en die er dus niet in verwerkt. Verder zou ik zelf, omdat ik niet van heel zout eten houdt 1 liter bouillon en 1 liter water gebruiken maar dat laat ik aan jullie zelf over. Geniet ervan in elk geval!
Rollade met parmaham en pistachenootjes
Super gemakkelijke maar heerlijke en indrukwekkende rollade. Deze rollade kost maar weinig moeite alleen hij moet wel 45 minuten in de oven. Dus je moet er wel voldoende tijd voor uittrekken. Verder is hij gemakkelijk te maken en daardoor heel fijn om klaar te maken als je een etentje hebt. Zo kan je tijd met je gasten doorbrengen terwijl het maaltje in de oven gaar wordt. Lekker om te serveren met verse krieltjes met rozemarijn uit de oven.
Parelcouscous met kip en gegrilde courgette
Lauwwarme maaltijdsalade met parelcouscous, courgette, griekse kaas en gebakken stukjes kip, ook lekker als bijgerecht voor op de BBQ tafel.
Uitgebreide omelet met zalm, mozzarella en spinazie
Gemakkelijke en smakelijke omelet met groenten, gerookte zalm en mozzarella. Heerlijk als lunch of 's avonds om het jezelf makkelijker te maken.
Zomerse stamppot met spinazie
Zomerse stamppot met spinazie en italiaanse kazen. Heerlijke, zachte stamppot.
