oktober 2020
Jachtschotel
Heerlijke stoofschotel waarin je de herfst proeft! Lekker met de zachte appels en gestoofde paddenstoelen. Dit gerechtje is ook perfect om in te vriezen, dus ik maak altijd wat extra's. De effectieve kooktijd is niet zo lang en het is makkelijk om te maken maar houdt er rekening mee dat het vlees zeker 4 uur moet stoven.
Traybake met zalm uit de oven
Traybake is eigenlijk niks anders dan een fancy naam voor een verzameling van producten op een bakplaat. Het grote voordeel is dat het super gemakkelijk en snel is en dat de groenten lekker smaakvol gaar worden.
Runderstoof met rode wijn en sinaasappel
Heerlijke, smaakvolle stoofpot met de frisheid van de venkel en sinaasappel aangevuld met een volle rode wijn. Let op: het voorbereidende werk kost niet veel tijd maar het vlees moet een paar uur lekker stoven om goed gaar te worden en alle smaken op te nemen.
Zalm-prei stamppot
Smaakvolle stampot met mosterd, gerookte zalm en prei.
Groentenschotel met kruidige couscous
Tajine gerecht vol met groenten aangevuld met een heerlijke kruidige couscous. Een gezellige herfstmaaltijd voor de vegetariers onder ons.
Quesadilla met gehakt
Heerlijk, krokant gebakken wrap met een mexicaanse vulling met gehakt, mais, taco kruiden en gesmolten kaas. Lekker dippen in een frisse yoghurt saus!
