Soms lukken de dingen gewoon niet zoals je ze in je hoofd hebt. Dat had ik dus bij dit gerechtje, ik had een hele voorstelling over een mooi zalmbonbonnetje dat ik wilde maken. Maar na 6 pogingen heb ik het opgegeven. Uiteindelijk is namelijk de smaak toch het allerbelangrijkste en die is top! Super gemakkelijk om te maken en een perfecte combinatie van smaken met zalm en avocado, as usual.
Verse gegrilde paprika en tomaten soep. Door de groenten eerst te grillen heeft deze soep twee voordelen; er zitten namelijk geen velletjes in en er zit een klein beetje een grill smaak aan de soep. Heerlijk met een beetje ricotta kaas en de bite van het uitje en de pijnboompitjes.
Heerlijke, zachte en warme kaasdip met een warme winterse smaak. Perfect bij een volle, rode wijn. Lekker zoet en kruidig door de honing en de tijm. Super leuk als dip op een verjaardagsfeestje of tijdens oud en nieuw!
Bladerdeeghapjes gevuld met zalm, super lekker hapje voor op je borrel, tijdens oud & nieuw of verwerkt in een trio van zalm als kerst menu voorgerechtje.
Truffel, het magische ingrediënt! Truffel kan werkelijk alles lekker maken. Maar deze aardappelgratin heeft op zichtzelfstaand ook al bestaansrecht. Heerlijke zachte aardappelschijfjes met een romige gratin waarin je subtiel de truffel terug proeft komen. Super lekker als bijgerechtje bijvoorbeeld voor de kerst.
Het derde volledige kerstmenu dat ik voor je heb samengesteld is speciaal voor mensen die geen vlees of vis eten. Ook hier zitten weer bijzondere gerechtjes tussen om je familie en vrienden mee te verrassen!
Het tweede volledige kerstmenu dat ik voor je heb samengesteld is een kerstmenu voor visliefhebbers. Het is een uitdagend menu en daardoor uitstekend om je familie en vrienden mee te verrassen!
Het kerstmenu… altijd is het weer een gepuzzel. Heb je wat kerstinspiratie nodig of zie je juist teveel lekkere dingen voorbij komen? Heb je elke dag weer nieuwe ideeën, maar zie je op tegen de hoeveelheid werk? OF wil je juist uitgedaagd worden? Zoek niet verder, want ik ga je helpen!! Het eerste volledige kerstmenu dat ik voor je heb samengesteld is het klassieke kerstmenu.
Deze blog is een verzameling van recepten waar ik ontzettend van geniet. Zowel om te bereiden als om lekker op te eten. Je vindt er makkelijke, verse recepten voor dagelijks gebruik, maar ook wat ingewikkeldere recepten om je vrienden en familie te verrassen.
Ik wens je veel lees- en hopelijk ook kookplezier!
Liefs Stass
