Herfstrollade
Er is ook een lichtpuntje te vinden nu we weer meer binnen moeten zitten, namelijk tijd om lekker te koken en jezelf te verwennen bijvoorbeeld met deze heerlijke rollade met een truffel en paddenstoelenvulling. Geniet ervan!!
31 12, 2017
Verrassingshapje; Garnalenragout
Perfect als hapje voor New Years Eve! Super smakelijke garnalenragout bedekt onder een dakje van bladerdeeg.
23 12, 2017
Amuse: Tonijntartaar
Amuse, allemaal leuk en aardig maar het nadeel is wel dat die hapjes zo verschrikkelijk klein zijn. Ik zou je dus aanraden om er meer dan voldoende te maken want anders wordt het vechten dit is namelijk echt veel te lekker om maar een klein hapje van te eten!!
21 12, 2017
Salade met geitenkaas en stoofperen
Feestelijke salade met een verrassende touch van stoofpeertjes.
19 12, 2017
Krieltjes met kruidenolie
Heerlijke krieltjes uit de oven met een verse kruidenolie. Het beste is om een beetje grof zeezout te gebruiken om er overheen te strooien. Leuk bijgerechtje en niet bewerkelijk, dus ideaal als je niet de hele avond in de keuken wil staan.
14 12, 2017
Tomatentartaar met kruidensaus
Aangezien tartaar een rode draad door mijn kerstgerechten schijnt te zijn, hierbij dan ook maar een vegetarische tartaar; tartaar van verschillende soorten tomaten. Dit gerechtje kan natuurlijk ook als een gewone salade geserveerd worden maar ziet er super uit als voorgerechtje of bijgerechtje voor het kerstdiner. De kruidensaus maakt het geheel heel verrassend qua smaak.
12 12, 2017
Zalmmoot met cranberry-sinaasappel spread
De zalm was heerlijk zacht en de cranberriepuree lekker fris met een goede bite. Ik vind het echt een heel mooi en geslaagd gerechtje!
10 12, 2017
Bruchetta met aubergine
Zachte, gegrilde aubergine met frisse ricotta en zongedroogde tomaatjes op een knapperig stukje brood. Geniet ervan!
7 12, 2017
Salade met frambozen, peer en zachte geitenkaas
Ik houd heel erg van de zoet, fris en hartig balans in salades. Vandaar dat ik vaak kaas en fruit met elkaar in salades combineer. Een nootje kan ook nog een hele goede toevoeging zijn. Deze salade is lekker kleurrijk en fris door de peren. Gemakkelijk te maken en een mooie aanvulling op het kerstmenu.
5 12, 2017
Vegetarisch verrassingspakketje
Heerlijk vegetarisch pakketje uit de oven. Super lekkere combinatie van spinazie en champignons met het frisse van de zongedroogde tomaten en bijna gesmolten feta.
