Zachte geitenkaas werkt goed met zowel zoet als hartig en op je hapjesplank is dit een leuke afwisseling. Hierbij drie verschillende bereidingen van zachte geitenkaasballetjes: zoet met gekarameliseerde pecannoten en hartig met verschillende kruiden en met zongedroogde tomaten en olijven.
Ravioli's om je vingers bij af te likken! Zelfgemaakt pastadeeg gevuld met een aubergine spread met parmezaanse kaas en truffel! Overgoten met een salie-roombotersausje.
Frisse witlofsalade met een klein bittertje. De truffelsaus maakt het geheel een beetje zachter. Heerlijke salade bij deze vegetarische Kersttopper: Vegetarische Wellington
Heerlijke visamuse met gerookte zalmmousse omwikkeld met een dun plakje heilbot.
Kerst 2020, een andere kerst dan anders. Misschien kan je niet met de hele familie tegelijk om de kerstboom en zie je nu minder mensen dan andere jaren maar dit geeft ook de kans om echte quality time te hebben met elkaar. Samen koken en eten is hier [...]
Kerst 2020, een andere kerst dan anders. Misschien kan je niet met de hele familie tegelijk om de kerstboom en zie je nu minder mensen dan andere jaren maar dit geeft ook de kans om echte quality time te hebben met elkaar. Samen koken en eten is hier [...]
Kerst 2020, een andere kerst dan anders. Misschien kan je niet met de hele familie tegelijk om de kerstboom en zie je nu minder mensen dan andere jaren maar dit geeft ook de kans om echte quality time te hebben met elkaar. Samen koken en eten is hier [...]
Tiramisu maar net een beetje anders. Super lekker mokka toetje met de basis van mascarpone en lange vingers vanuit het tiramisu recept. Doordat het geheel maar uit 1 laag koekjes bestaat is het gerecht niet heel erg zwaar en daarmee een heerlijke afsluiter van je diner. Het toetje is makkelijk te maken maar moet wel 3 uur opstijven in de koelkast, dus begin op tijd!
Schaaldierengerechtje dat zeker Kerst-waardig is! Heerlijke langoustines met een zachte, romige kreeftenjus, geblancheerde groene asperges en een zachte smeuïge aardappelpuree. De kreeftenjus is gemakkelijk te maken met een basis van kreeftenbouillon uit dit recept: kreeftenbouillon
Heerlijke tongrolletjes met een frisse, tomatenvinaigrette.
Deze blog is een verzameling van recepten waar ik ontzettend van geniet. Zowel om te bereiden als om lekker op te eten. Je vindt er makkelijke, verse recepten voor dagelijks gebruik, maar ook wat ingewikkeldere recepten om je vrienden en familie te verrassen.
Ik wens je veel lees- en hopelijk ook kookplezier!
Liefs Stass
