Salades zijn natuurlijk de ultieme combinatiemogelijkheid! Je kunt er alle kanten mee op! Zelf houd ik erg van goed gevulde salades met verschillende smaken die eruit springen. En daarnaast vind ik het erg belangrijk dat een salade er goed uitziet! Een eerste blik op je eten doet natuurlijk erg veel voor je hongergevoel. Dit is echt qua kleur een ultieme kerstsalade maar ook lekker fris qua smaak naast alle zware kerstgerechten!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gr gemixte sla
- 250 gr frambozen
- Een handjevol amandelen
- 100 gr zachte geitenkaas
- Verschillende kleuren kerstomaatjes
- Olijfolie
- Honing
- Tijm
- Citroensap
- Peper en zout
Zo maak je het:
Verdeel de sla over een mooie serveerschaal. Snijd de frambozen en tomaten in kwarten. Verdeel de tomaten en frambozen over de sla. Breek de geitenkaas in brokjes en verdeel deze over de salade.
Zet een klein steelpannetje op het vuur en verwarm hier een flinke scheut olijfolie in, voeg wat citroensap, honing en tijm toe. Voeg als de honing gesmolten is ook wat peper en zout toe.
Sprenkel het warme sausje over je salade.
Laat een reactie achter