Zalm en avocado zijn een perfecte combinatie. In dit geval is het super belangrijk om goede, verse zalm te combineren met een zachte, rijpe avocado. Het gerechtje zelf is super makkelijk en snel te maken. Geniet ervan!

15 minuten
Makkelijk
0 – 5 euro pp

Ingrediënten voor 2 pers:

  • 200 gr verse zalmfilet
  • ½ limoen
  • ½ avocado
  • ½ rode ui
  • verse dragon
  • verse dille
  • 1 el rode wijnazijn
  • zout en peper

Zo maak je het:

Snijd de zalm in kleine stukjes. Pel en snipper de ui. Pers de limoen uit. Roer de limoen met een beetje peper en zout en de rode wijnazijn door elkaar. Hak de verse kruiden fijn. Roer de zalm, de dressing en de kruiden door elkaar. Zet even opzij.

Snijd nu de verse avocado over de helft en verwijder de pit. Snijd de avocado in kleine stukjes. Roer de avocado door de zalm. Serveer met verse kruiden en wat plakjes avocado.