Het BBQ seizoen is begonnen! We hebben er zin in, ik zal de komende tijd verschillende BBQ recepten delen te beginnen met gemakkelijke groentenspiezen met kruiden! Geniet ervan!

20 minuten
Makkelijk
0 – 5 euro pp

Ingrediënten voor 2 pers:

  • 1 knoflookteen
  • 100 ml olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 oranje paprika
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 150 gr paddenstoelen
  • verse rozemarijn
  • verse tijm
  • verse salie
  • zeezout en peper

Zo maak je het:

Pel de knoflook en snijd deze over de helft, verwijder de wortel en pers de knoflook in de olijfolie. Laat de knoflook even in de olie trekken.

Snijd de courgette en aubergine in plakken van 0.5 cm. Snijd de paprika in stukken van 2 bij 2 cm en snijd de paddenstoelen over de helft. Rijg de groenten aan de spiesen.

Hak de kruiden fijn.

Leg de spiesen in een diepe schaal of op een bord en bestrijk met de knoflookolie. Strooi de kruiden en het zout er overheen.

Leg de spiesen nu op de hele BBQ en grill de groenten voor 10 minuten.