Heerlijke en gemakkelijke amuse met zacht gegrilde mango en parmaham overgoten met een frisse dragon-honing dressing.

15 minuten
Makkelijk
0 – 5 euro pp

Ingrediënten voor 2 pers:

  • 75 gr parmaham
  • 1 mango
  • verse dragon
  • olijfolie
  • 1 el honing
  • peper

Zo maak je het:

Hak de dragon fijn. Meng een scheut olijfolie, de honing, wat peper en de dragon door elkaar en laat even staan.

Snijd dunne plakjes van de mango en grill deze even aan beide kanten. Leg de mango op een bordje. Leg hierop een plakje parmaham. Sprenkel er wat dragonolie overheen en garneer met een takje dragon