Snelle kaneelbroodjes
Super snelle kaneelbroodjes. Door kant en klaar croissant deeg te gebruiken zet je in 20 minuutjes een heerlijk zoet nagerecht of tussendoortje op tafel. De kaneel komt je al tegemoet vanuit de oven! Geniet ervan!
Amaretto-bitterkoekjes parfait
Super lekkere en unieke parfait! Heerlijk toetje. De bewerkingstijd is ongeveer een half uurtje maar de parfait moet nog minstens 3 uur in de vriezer. Houd hier rekening mee. 25 minuten Bewerkelijk 0 [...]
Mango mousse
Lekker fris mango toetje met een afwisselende smaak van rode vruchten. Zonder zoete toevoegingen.
Mangocrumble
Crumble taarten zijn echt de makkelijkste taarten om te maken. Het deeg kneden kan gemakkelijk met de hand , er is geen speciale apparatuur voor nodig en het enige wat je toevoegt is vers fruit. Even in de oven en klaar is Kees!
Vanille hangop met honing en verse vruchten
Let op; dit gerechtje heeft tijd nodig om te staan. Ik zet de hangop dan ook altijd ’s ochtends al klaar zodat deze de hele dag tijd heeft om uit te lekker. Hangop is een stevige yoghurt, hierdoor vind ik het altijd lekker om er iets fris bij te serveren zoals vers fruit. De toevoeging van vanille maakt de hangop een beetje zoeter maar als je echt een zoet toetje wilt kan je er nog een beetje suiker aan toevoegen. Zelf vind ik dit niet perse nodig.
Sinaasappel panna cotta
Een van mijn beste vriendinnetjes kwam bij ons eten en ik wilde een speciaal toetje voor haar maken omdat ze gek is op Cointreau; het werd dus Sinaasappel-Cointreau Panna Cotta. De eerste versie lukte helaas niet helemaal zoals ik wilde, de smaak was super goed, lekker fris maar niet overheersend maar het leek wel een soort van ziekenhuis-drilpudding. Geen zorgen, ik heb het opgelost en met het onderstaande recept heb je zowel de lekkere frisse smaak als de goede textuur.
